Vegablog.net

“Na ennek meg aztán végképp semmi köze a gasztronómiához”, gondolhatjátok, de nincs igazatok, mert van kapcsolódási pont. Jelen esetben ugyanis akinek a hosszú éveken át szeretettel összegyűjtött és rendbehozott rádióiról szó van, az nem más, mint az Apukám! Büszkén jelentem be, hogy első kiállítása ma kezdődött és 2009. január 30-ig munkaidőben megtekinthető a Krisztina körút 55. szám alatti Telekom Központ aulájában. Akit élőben is érdekelnek egy letűnt világ gyönyörű kincsei, azt szeretettel látjuk!

Nem procosságból, de voltam orvosnál is egy egészségközpontban - mivel kedvezményes bérletet vásároltam náluk és ebben egy konzultáció is benne foglaltatott. Gondoltam ártani nem használ, hátha megtudok valami újat. Az étkezésemre rábólintott a doktor néni (aki max annyi idős lehetett, mint én), egyébként a diéta és méregtelenítés segítésére az alábbiakat tanácsolta:

“Az anamnézis alapján a következők javasoltak:

- salaktalanításra:

- napi 2-2,5 liter folyadék: gyógyteák, hígított gyümölcslé, ásványvíz (tudom, hogy keveset iszom, de most nagyon igyekszem)

- Notox tea: 1 l/nap - 1 hónapig (2 bögrével kezdtem, tegnap és ma már megvolt a napi 1 liter)

- Búzafűlé - folyamatosan (rám akartak sózni valami méregdrága kapszulát, pedig van a présem ugye…csak mecarás minden reggel, meg az íze sem túl jó. ezt még meglátom)

- L - carnitin 1000 1×1 - 3 hónapig (szedem)

- (Infra) szauna heti 1x, váltott zuhany naponta (szauna az edzőteremben, a napi váltott zuhany pedig garantált, mert a cirkónk nem ad elég meleg vizet, szóval fél perc után elkezd hűlni…)

- Heti 3×1 óra rendszeres nem megterhelő és örömteli mozgás (nem tudom, mire gondolt, nekem az a nem megterhelő, ha nem kell mozogni )
- Emésztés támogatására

- 5 KHT (kolon hidro terápia), utána: Symbioflor cseppek és Protexin 2×1 - 2 hónapig (egy alkalmon vagyok túl, majd ha lement mind az 5, utána szedem őket)

- Egyéb

- Javasolt vizsgálatok: vércsepp-analízis” (na ilyet nem szeretnék, legalábbis egyenlőre - ha meg már lefogytam, akkor utólag minek?!)

Akit bővebben érdekel a kolon hidro terápia (különös tekintettel magára a kezelésre/élményre), az keressen meg emailben, itt nem szívesen részletezném, végülis ez mégiscsak egy gasztroblog

vagyis egyfajta rakott burgonya. Nagy előnye a hagyományos változattal szemben, hogy nem kell előtte külön megfőzni a hozzávalókat, ezért gyorsabb és egyszerűbb elkészíteni (én például az egyben főtt krumpli pucolásánál mindig szétégetem a kezemet, mert nem tudom kivárni, hogy kihűljön…). Szinte bármilyen, vékonyra vágható zöldséget (pl: sárgarépát, cukkinit, gombát) lehet a krumplisorok közé rakosgatni. Én azért használtam póréhagymát és paradicsomot, mert éppen ezek voltak itthon. És mivel volt két csomag lejárathoz közeli tofum is (melyeket megint chilis olajban sütöttem meg), a gratin ezúttal inkább köretként funkcionált, de önálló ételként is megállja a helyét.

Hozzávalók:

- 1 evőkanál olívaolaj

- 50 dkg burgonya (óvatos becslés, a sütőtálunk nagyságától függ)

- 1/2 szár kisebb póréhagyma

- 6 szem koktélparadicsom

- néhány friss rozmaringlevél

- snidling

- 300 ml főzőtejszín

- 10 dkg trappista sajt

- 9 fűszersó (vagy 1 zöldségleveskocka)

A krumplit megpucoltam és nagyon vékony (2-3 mm) szeletekre vágtam. A sütőformát kikentem az olajjal, majd beletettem egy réteg burgonyát úgy, hogy a szeletek némileg fedjék egymást. Ezután a szintén vékonyra karikázott póréhagyma következett, újabb sor krumpli, majd a koktélparadicsom-karikák és végül a fedőréteg a maradék burgonyából. Megszórtam az apróra vágott rozmaringgal és snidlinggel és ráöntöttem a fűszersóval elkevert tejszínt. A tetejére tettem a vékony sajtszeleteket, majd alufóliával letakarva közepes lángon sütöttem úgy 40 percen át, utána pedig már fedetlenül további 20 percig.