Mexikói kukoricakrémleves
Ez most kivételesen nem magyaros étel, viszont sem kacifántos hozzávalók, sem sok idő nem kell az elkészítéséhez (mosogatással együtt 20 perc). Egy pikáns vacsora, amely magában is nagyon finom, de csípős jalapeno paprikával és sajtos kiflivel vagy rozsos kenyérrel az igazi.
Hozzávalók:
- 450 gramm fagyasztott kukorica
- 1/2 zöldségkocka (pl. Alnatura)
- 1 tömlős csípőspaprikás krémsajt
- 2 dl tej
- 15 dkg reszelt trappista sajt
- só, bors, petrezselyem
- extra: jalapeno paprika (vagy cseresznyepaprika)
A kukoricát feltesszük főni fél liter vízben, forrástól számítva 5 percig. Ezután botmixerrel (vagy akár turmixgéppel) pépesítjük és a tejet és a zöldségkockát hozzáadva újra felforraljuk. Belekeverjük a krémsajtot és a reszelt trappista sajtot is és hagyjuk, hogy elolvadjanak. A sajt sótartalma miatt a levest csak ezután sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor adjunk hozzá apróra vágott jalapeno paprikát és szórjuk meg petrezselyemmel.
2011. augusztus 31., szerda, 12:14
beperrelek tegeci ezt en tallaltam ki!!!
2009. január 10., szombat, 21:08
kukorica
2008. szeptember 05., péntek, 09:34
Köszi Fruzsikám! Állítólag lehet csípőset enni, ha nem marja a gyomromat.
Átküldöm Farkas valamikor a kisboltba:-)
2008. szeptember 04., csütörtök, 09:36
Megnéztem neked ma reggel, Ezer Fűszer a boltocska neve és mindenféle jóval színültig van töltve : )
2008. szeptember 03., szerda, 09:31
Most is van az egyik étteremnél ilyen, bár annyira nem sűrű és inkább a kukoricaszemek héját teszik bele…nekem is ők adták az ötletet, csak én nem spórolom ki belőle a hozzávalókat ; )
Jalapeno paprikát a Fény utcai piac földszintjén szoktam venni egy kis boltban, a Mammut-ba vezető bejárat mellett jobbra (sosem néztem a nevét, de majd lelesem neked : ) Egyébként Te ehetsz most ilyesmiket, mármint bírod a csípőset?
2008. augusztus 25., hétfő, 16:38
Régebben volt egy kukoricaleves az egyik étteremhálózat kínálatában, s mindig azt rendeltem tőlük. Sajnos azóta levették az étlapról…….
Sűrű volt, és abban is úszkáltak jalapeno papriák (hol szerzel be olyat?), talán savanyítottan, nem tudom. Valami isteni vot!!!!
Na most ezt majd jól kipróbálom, hogy hasonlít -e?:-)